Wir retten Lebensmittel und verarbeiten sie zu neuen Spezialitäten.
Unsere Liköre sind "Händmade in Basel".
Wir mögen lokal gerettete Lebensmittel, wie Zitronen und lieben heimisch gewachsene Zutaten, wie Kirschen. Wir finden: Überschüssige, aber geniessbare Früchte gehören nicht in die Tonne! Darum machen wir das Beste daraus.
Food Waste und Spezialitäten?
Kein Widerspruch, sondern unser Geheimnis! Gerade weil wir aktiv gegen Foodwaste sind, können wir mehr Frucht, Geschmack und Genuss in die Flasche packen. Unsere Nachhaltigkeit lohnt sich also auch für Dich.
Unsere Liköre werden auch in diversen Restaurants und Bars ausgeschenkt. Mit und ohne Spritz.
Featured products
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Apfel-Chutney
Normaler Preis CHF 7.50Normaler PreisGrundpreis pro -
Aprikosen-Konfitüre
Normaler Preis CHF 9.00Normaler PreisGrundpreis pro -
Baselbieter Kirschen-Likör
Normaler Preis CHF 33.00Normaler PreisGrundpreis pro
Was wir Dir bieten
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Spezialitäten mit mehr Frucht für Deinen Genuss
Bei uns gibts handgemachte Spezialitäten aus Basel. Mit viel Frucht, Frische und Natürlichkeit. Unsere Liköre sind stark im Geschmack und voller Sinn. Denn wir retten wertvolle Lebensmittel vor der Verschwendung und verwandeln sie in köstliche Kreationen. Gönn Dir jetzt die naturtrüben Klassiker und weitere prickelnde Kombinationen. Der Genuss lohnt sich.
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Lebensmittelrettung & Nachhaltigkeit
Unseren Limoncello stellen wir aus überschüssigen Zitronen her, die sonst unnötigerweise hier entsorgt worden wären. So wie die meisten unserer Spezialitäten. Gegen die rund 2,8 Millionen Tonnen Food Waste in der Schweiz möchten wir unseren kleinen aber feinen Beitrag leisten. Wir beschränken uns aber nicht nur auf Food Save, sondern beachten auch Saisonalität und arbeiten grundsätzich rohstoff-orientiert.
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Gesellschaftliches Engagement
2023 wurde die MALIAN Manufaktur durch den Verein MALIAN gegründet – mit dem ökologischen Ziel, aktiv zur Kreislaufwirtschaft beizutragen. Doch unser Engagement geht darüber hinaus: Wir verbinden unsere Arbeit mit einem sozialen Ziel und leisten einen gesellschaftlichen Mehrwert, indem wir in der Manufaktur temporäre Arbeitsintegrations-Plätze anbieten.
Liköre, Saucen und Konfitüren
